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代孕妈妈常吃四大蔬菜可防癌

摘要:白萝卜中含有的芥子油等成分能与多种酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣,含有的这种成分就越多,防癌作用越强。此外,白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,预防结肠癌和直肠癌


    一是以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜。近些年,医学研究发现,白萝卜中含有的芥子油等成分能与多种酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣,含有的这种成分就越多,防癌作用越强。此外,白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括:大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论代孕妈妈是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌效果。

    二是以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜。在日本,西兰花名列前茅。美国也公认西兰花能有效预防前列腺癌。西兰花所具有的抗癌作用是其成分硫代葡萄糖苷,这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解,转化成萝卜硫素,而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时,加热过度会对这种酶造成破坏,无法催生萝卜硫素,防癌效果也会大大降低。芸薹属类蔬菜还包括:卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。代孕妈妈长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

    三是以芥末为代表的调味料。芥末是芥菜的种子,据日研究数据显示,芥末能抑制引发癌症的物质活动。另外,美国研究发现,西兰花蘸芥末或辣根吃,能增强其防癌作用。芥末具有比较强烈的刺激性气味,可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。

    四是香菇类,科学家发现,香菇中所含的某种酶成分,能提高机体抑制肿瘤的作用。除了香菇,整个蘑菇类都具有这种抗癌作用。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质,能促进抗体形成,使机体产生免疫力,从而抑制肿瘤细胞生长。 代孕妈妈不要生吃菌类蔬菜,建议用水焯一下。干香菇可选择炖煮的方式,让其有机成分溶入汤中。     本文由0代孕网编写,如有转载请注明!